00:00:50 コンビニのおにぎり向けの品種があったりする（冷めてももちもち感があるようなヤツな） 00:01:09 うん 00:01:20 生産者の方も、みんながみんなコシヒカリ、っつー時代ではなくなってきてる 00:01:39 ＃ネタに挙げられたのはササニシキだが 00:01:59 用途に合わせた品種や地方ごとの気候風土に合ったお米ってのは増えてきてるよね 00:02:07 米といえばササニシキ（昭和時代）かひとめぼれ（平成時代）しかなかった東北出身 00:02:14 コシヒカリなんて食べたことがなかった 00:02:24 店では出てたのかもしれないけど 00:02:38 おいらはいま、長野県の東信に住んでますが 00:02:50 このあたりだと、まだまだコシヒカリが多い 00:02:55 コシヒカリはマイナーブランドだと思ってたっけ 00:03:10 秋田の方ではえぬきとかどまんなかとかいろいろあったので 00:03:31 品種改良の技術が進んで様々な米が流通するようになってきた 00:03:42 それらのようなローカル品種だと思ってた 00:03:52 はえぬきは、お弁当やおにぎりにも向いた品種と聞きますね。 00:05:21 どう考えても生産量より多い量が消費されていた魚沼産コシヒカリ問題。 00:05:37 そう思えばあれってどうなったんだっけな。 00:05:38 コシヒカリは、倒伏（育った稲穂の重さに茎が耐えられなくて倒れてしまうこと。品質低下につながる）しやすかったり、いもち病に弱かったり 00:05:41 ちなみにうちの子供の頃だと、そもそもそうした単品ブランド米ってのがほとんど流通してなかった 00:05:47 弱点もあるんだよなあ。 00:06:03 大体は農協ブランドのお米をみんな買って食ってたのだ 00:06:17 お米のブランドって、かつてはそれほど重視されませんでしたからね。 00:06:48 だねー 00:06:51 収穫したら、乾燥、脱穀精米など、全部農協がまとめて請け負うんで 00:06:58 どうしても混ざる。 00:07:02 単品ブランドの米も売ってたのは売ってたけど 00:07:18 正確な時期は忘れたけれど、お米のブランドがいろいろ出てくるようになったのは、平成になる少し前くらいからだったかな？ 00:07:20 単品種ブランドって、コストが高いんですよ。 00:07:25 そうした米は農協ブランドに比べると随分高かったんだよな 00:07:56 実家のあたりではみんな米作ってたので自給自足できてましたが、農協で売ってるのを見に行ったりもしましたが 00:08:11 みんなササニシキ→ひとめぼれしか作ってないので 00:08:24 農協米でもほぼ単品種でしたｗ 00:08:40 ! log-archiver (Quit: Caught SIGTERM) 00:08:53 主食用の米は、地域で同じ種類をつくることが多いですよね。 00:09:07 ノウハウの横展開がしやすいしね 00:09:12 主食以外の、日本酒用とかは別につくってたりしますが。 00:09:14 いろんな味がある必要もないし 00:09:16 + log-archiver (log-archiver!archiver@log.irc.cre.jp) to #もの書き予備@cre 00:09:58 そのとき人気があるお米をみんなつくるでしょうしねぇ。 00:10:06 正月用の餅米をちょこっと作るくらいか 00:11:12 農協としては、横並びで同じ品種を作ってもらう方が、フォローもしやすいし品質の管理も楽だからね 00:11:14 コシヒカリとかササニシキの名前が聞こえるようになった時期だと、農協○号とかも普通に併売されてたりしたみたいだしなぁ。 00:11:36 農林１００号が、コシヒカリですね。 00:11:43 実験種です＞農協○号 00:11:55 その中で実用的になった品種が名付けられる 00:12:23 農林２２号×農林１号で、農林１００号（コシヒカリ） 00:12:37 ササニシキも、実は同じ掛け合わせ。 00:12:53 ただ、耐冷性はコシヒカリの方がつよいっぽい。 00:12:54 米作は農協をハブとした集約農業なので 00:12:59 へぇ。 00:13:23 主食用はなるべく同じ品種であわせてもらったほうが色々便利なんだ 00:14:20 なので地域ごとに大体作る品種は統一されることが多い 00:17:32 ＃米の話といえば 00:17:34 http://www.iwate-kome.jp/story/special.html 00:17:35 (Toybox) FetchTitle: 夢のかけはし物語:::いわて純情米ホームページ:: 00:18:19 ＃去年の沖縄旅行の際に父に教えてもらった 00:18:37 ＃ちょっとだけですが関わってました＞父 00:51:35 + Yaduka_ (Yaduka_!yaduka@KD036012081097.au-net.ne.jp) to #もの書き予備@cre 00:53:37 ! Yaduka (Ping timeout: 248 seconds) 00:56:53 コシヒカリの収量もその弱点のおかげで長いこと伸びなかったって聞きますからなー。 01:11:09 ! ash (Quit: Leaving...) 01:20:09 ! syo (Quit: Leaving...) 01:29:22 + Prof_M_ (Prof_M_!moriarty@i220-99-244-116.s02.a004.ap.plala.or.jp) to #もの書き予備@cre 01:29:30 Mode by aba[AWAY]: #もの書き予備@cre +o Prof_M_ 01:30:57 ! Prof_M (Ping timeout: 248 seconds) 02:16:30 Morris -> MorrisZZZ 02:58:41 ! LizardMen (Quit: 失敗は 許 されないのよ！) 03:30:14 ! CHOBOJA (Quit: Leaving...) 03:30:45 + seiryuu (seiryuu!seiryuu@180.183.122.235) to #もの書き予備@cre 04:15:13 ! Balyoshi (Ping timeout: 248 seconds) 04:40:51 + Balyoshi (Balyoshi!username@k161241.ppp.asahi-net.or.jp) to #もの書き予備@cre 04:41:00 Mode by aba[AWAY]: #もの書き予備@cre +o Balyoshi 05:23:15 ! seiryuu (Read error: Connection reset by peer) 05:23:26 + seiryuu (seiryuu!seiryuu@171.7.65.93) to #もの書き予備@cre 05:29:56 ! seiryuu (Read error: Connection reset by peer) 05:30:07 + seiryuu (seiryuu!seiryuu@180.183.122.235) to #もの書き予備@cre 05:32:16 + yamano (yamano!yamano@p3a57b33c.sigant01.ap.so-net.ne.jp) to #もの書き予備@cre 06:08:40 ! Balyoshi (Ping timeout: 258 seconds) 06:44:30 ! seiryuu (Read error: Connection reset by peer) 06:44:48 + seiryuu (seiryuu!seiryuu@180.183.122.235) to #もの書き予備@cre 06:47:31 ! seiryuu (Read error: Connection reset by peer) 06:47:31 + seiryuu_ (seiryuu_!seiryuu@180.183.122.235) to #もの書き予備@cre 06:51:58 ! seiryuu_ (Read error: Connection reset by peer) 06:52:10 + seiryuu (seiryuu!seiryuu@180.183.122.235) to #もの書き予備@cre 07:02:38 ! seiryuu (Read error: Connection reset by peer) 07:02:49 + seiryuu (seiryuu!seiryuu@180.183.122.235) to #もの書き予備@cre 07:14:59 ! yamano (Ping timeout: 258 seconds) 07:16:38 + yamano (yamano!yamano@p3a57b33c.sigant01.ap.so-net.ne.jp) to #もの書き予備@cre 07:19:28 + seiryuu_ (seiryuu_!seiryuu@180.183.122.235) to #もの書き予備@cre 07:19:33 ! seiryuu (Read error: Connection reset by peer) 07:24:24 ! imo_ (Quit: Leaving...) 07:33:43 + meltdown (meltdown!meltdown@124-110-108-191.shizuoka.fdn.vectant.ne.jp) to #もの書き予備@cre 07:36:23 + Prof_M (Prof_M!moriarty@i220-99-244-12.s02.a004.ap.plala.or.jp) to #もの書き予備@cre 07:36:29 Mode by aba[AWAY]: #もの書き予備@cre +o Prof_M 07:37:59 ! Prof_M_ (Ping timeout: 258 seconds) 07:57:55 ! seiryuu_ (Read error: Connection reset by peer) 07:58:09 + seiryuu (seiryuu!seiryuu@180.183.122.235) to #もの書き予備@cre 08:42:49 ! aspha (Quit: See you...) 08:51:18 + aspha (aspha!UserID@p401244-ipngn200407otsu.shiga.ocn.ne.jp) to #もの書き予備@cre 09:03:35 + CHOBOJA (CHOBOJA!choboja@118.176.105.94) to #もの書き予備@cre 09:08:43 ! CHOBOJA (Quit: Leaving...) 09:42:02 + CHOBOJA (CHOBOJA!choboja@118.176.105.94) to #もの書き予備@cre 09:48:24 + LizardMen (LizardMen!LZD@gc202-137-185-11.gctv.ne.jp) to #もの書き予備@cre 10:01:48 ! mjolnir2k (Quit: Leaving...) 10:30:41 ! seiryuu (Ping timeout: 248 seconds) 10:38:27 ! CHOBOJA (Ping timeout: 248 seconds) 10:38:27 ! Prof_M (Read error: Connection reset by peer) 10:38:51 + Prof_M (Prof_M!moriarty@i220-99-244-12.s02.a004.ap.plala.or.jp) to #もの書き予備@cre 10:39:16 Mode by aba[AWAY]: #もの書き予備@cre +o Prof_M 10:59:14 ! yamano (Ping timeout: 258 seconds) 11:03:19 + H_Aoi (H_Aoi!H_Aoi@182-166-38-21f1.hyg2.eonet.ne.jp) to #もの書き予備@cre 11:14:16 + yamano (yamano!yamano@p3a57b33c.sigant01.ap.so-net.ne.jp) to #もの書き予備@cre 11:35:32 + Prof_M_ (Prof_M_!moriarty@i220-99-244-210.s02.a004.ap.plala.or.jp) to #もの書き予備@cre 11:35:38 Mode by aba[AWAY]: #もの書き予備@cre +o Prof_M_ 11:37:07 ! Prof_M (Ping timeout: 248 seconds) 11:56:03 MorrisZZZ -> Morris 12:22:13 ! kairi (Quit: See you...) 12:35:20 ! yamano (Read error: Connection reset by peer) 12:35:40 + yamano (yamano!yamano@p3a57b33c.sigant01.ap.so-net.ne.jp) to #もの書き予備@cre 12:41:20 + mjolnir2k (mjolnir2k!mjolnir2k@pda29ec89.chibnt01.ap.so-net.ne.jp) to #もの書き予備@cre 13:04:01 + seiryuu (seiryuu!seiryuu@node-xzk.pool-125-24.dynamic.totbb.net) to #もの書き予備@cre 13:04:09 + Balyoshi (Balyoshi!username@k161241.ppp.asahi-net.or.jp) to #もの書き予備@cre 13:04:22 Mode by aba[AWAY]: #もの書き予備@cre +o Balyoshi 13:52:27 + CHOBOJA (CHOBOJA!choboja@118.176.105.94) to #もの書き予備@cre 14:18:57 ! seiryuu (Quit: Leaving...) 14:34:11 ! yamano (Ping timeout: 248 seconds) 15:10:36 + yamano (yamano!yamano@p3a57b33c.sigant01.ap.so-net.ne.jp) to #もの書き予備@cre 15:24:53 ! CHOBOJA (Ping timeout: 258 seconds) 15:54:47 + seiryuu (seiryuu!seiryuu@180.183.116.203) to #もの書き予備@cre 16:03:17 + CHOBOJA (CHOBOJA!choboja@118.176.105.94) to #もの書き予備@cre 16:25:15 ! seiryuu (Read error: Connection reset by peer) 16:25:29 + seiryuu (seiryuu!seiryuu@171.7.65.93) to #もの書き予備@cre 16:47:56 ! seiryuu (Read error: Connection reset by peer) 16:48:12 + seiryuu (seiryuu!seiryuu@180.183.116.203) to #もの書き予備@cre 17:07:44 ! seiryuu (Quit: Leaving...) 17:08:59 + Prof_M (Prof_M!moriarty@i60-34-55-102.s02.a004.ap.plala.or.jp) to #もの書き予備@cre 17:09:07 Mode by aba[AWAY]: #もの書き予備@cre +o Prof_M 17:10:59 ! Prof_M_ (Ping timeout: 248 seconds) 17:39:38 + syo (syo!syo@catv078-056.lan-do.ne.jp) to #もの書き予備@cre 17:39:54 Mode by aba[AWAY]: #もの書き予備@cre +o syo 17:43:14 + Kannna (Kannna!kannna@softbank126013064049.bbtec.net) to #もの書き予備@cre 18:15:17 + seiryuu (seiryuu!seiryuu@node-xzk.pool-125-24.dynamic.totbb.net) to #もの書き予備@cre 18:43:04 ! yamano (Ping timeout: 258 seconds) 18:58:35 + TK-Leana (TK-Leana!tk-leana@101-143-127-161f1.hyg1.eonet.ne.jp) to #もの書き予備@cre 18:58:46 Mode by koi-chan[away]: #もの書き予備@cre +o TK-Leana 18:58:48 Mode by aba[AWAY]: #もの書き予備@cre +o TK-Leana 19:02:23 + Prof_M_ (Prof_M_!moriarty@i60-34-55-102.s02.a004.ap.plala.or.jp) to #もの書き予備@cre 19:02:35 Mode by aba[AWAY]: #もの書き予備@cre +o Prof_M_ 19:04:09 ! Prof_M (Ping timeout: 258 seconds) 19:19:10 + Prof_M (Prof_M!moriarty@i219-167-9-152.s02.a004.ap.plala.or.jp) to #もの書き予備@cre 19:19:20 Mode by aba[AWAY]: #もの書き予備@cre +o Prof_M 19:21:01 ! Prof_M_ (Ping timeout: 258 seconds) 19:29:50 ! CHOBOJA (Ping timeout: 258 seconds) 19:56:42 + akiraani_ (akiraani_!akiraani@KD111239035192.au-net.ne.jp) to #もの書き予備@cre 19:59:31 ! akiraani (Ping timeout: 248 seconds) 20:20:56 ! meltdown (Quit: 皆様に「砂漠の風」のあらんことを) 20:24:36 + 11AAAANKI (11AAAANKI!imo@123.230.49.222.er.eaccess.ne.jp) to #もの書き予備@cre 20:24:37 + 12AAAAWMZ (12AAAAWMZ!imo@123.230.49.222.er.eaccess.ne.jp) to #もの書き予備@cre 20:26:22 + SiIdeKei_ (SiIdeKei_!SiIdeKei@server129.janis.or.jp) to #もの書き予備@cre 20:26:22 ! SiIdeKei (Read error: Connection reset by peer) 20:26:34 Mode by aba[AWAY]: #もの書き予備@cre +o SiIdeKei_ 20:27:38 ! 11AAAANKI (Quit: Leaving...) 21:03:55 + ash (ash!ash@61-27-134-148.rev.home.ne.jp) to #もの書き予備@cre 21:09:29 koi-chan[away] -> koi-chan 21:26:35 + meltdown (meltdown!meltdown@124-110-108-191.shizuoka.fdn.vectant.ne.jp) to #もの書き予備@cre 21:27:58 + CHOBOJA (CHOBOJA!choboja@118.176.105.94) to #もの書き予備@cre 21:38:52 + kairi (kairi!kairi@i121-117-132-253.s41.a030.ap.plala.or.jp) to #もの書き予備@cre 21:56:00 + mjolnir (mjolnir!mjolnir2k@ngn2-ppp1846.chiba.sannet.ne.jp) to #もの書き予備@cre 21:57:46 ! mjolnir2k (Ping timeout: 260 seconds) 22:41:05 + yamano (yamano!yamano@p3a57b33c.sigant01.ap.so-net.ne.jp) to #もの書き予備@cre 23:21:40 ! Kannna (Quit: Leaving...) 23:27:19 ! meltdown (Quit: 皆様に「砂漠の風」のあらんことを) 23:40:46 + Lesaria (Lesaria!Lesaria@h163-058-159-079.catv02.itscom.jp) to #もの書き予備@cre 23:41:00 ! Lesaria (Client Quit)